Novedades Bibliográficas - El Carmen de Viboral

Este libro es indispensable para quienes desean conocer los orígenes y el desarrollo de la coca y de la cocaína. Basado en su experiencia personal como director del Programa Internacional de Naciones Unidas para la Fiscalización de la Droga en Bolivia, y como representante de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito en Colombia, el autor dedica el presente texto al estudio del fenómeno mundial de la coca.

Este es un libro que recupera la idea de hablar juntos para pensar juntos, esa idea de Lev Vygotski (2007) del lenguaje como instrumento. Aquí se trata de ello, de usar las palabras en el contexto del proyecto para pensar la formación de maestros y maestras, para dar cuenta de la diversidad de aproximaciones al lenguaje, de reconocer las formas de encuentro con el lenguaje.

En esta publicación nos limitamos a la gastronomía del litoral pacífico, calificada por estudioso del tema como una de las mejores tradicionales de Colombia. Cabe la pregunta : ¿A qué debe la exquisitez cada uno de sus platos?. Esta calificación es el justo reconocimiento a una gastronomía que conserve el legado culinario de sus antepasados.