Novedades Bibliográficas - El Carmen de Viboral

Edgar disecciona y desnuda el placer y el sentimiento de la comida : primero su pequeña historia (quién le reveló los secretos, en dónde conseguir la mejor materia prima, cómo recuperar la tradición perdida), luego el minucioso y ordenado proceso de elaboración (respetar cada ingrediente, conocerlo, amarlo, cuidar de que el maridaje empiece ya desde los primero acercamientos), entonces la magia (la sopa es como la cama de mamá o la cobija de la abuela, el chocolate fue el alimento de los dioses, el aguacate puede ser líquido, podemos comer platos típicamente ecuatorianos durante más de un año seguido sin repetir uno solo) y finalmente, cuando el bocado entra a la boca, casi tenemos que pedía perdón a los demás por tanta felicidad, por amar en publico.. .

Todos los contenidos han sido acordados por el equipo docente creador de la Guía. Cada una de las recomendaciones es el producto de la experiencia y cualificación académica de los mismos. Es importante resaltar que esta Guía debe desarrollarse a la par con el Cuaderno de ejercicios, y bajo la orientación de un docente que pueda evaluar las competencias adquiridas durante la implementación de los textos .

La repostería es un arte que pone de manifiesto las cualidades creativas y prácticas de quién se entrega a él. Pero, como todo arte, precisa de unos conocimientos técnicos que ayuden a conseguir auténticas maravillas, de ahí que les ofrezcamos esta obra que, quizá por primera vez, une a su vistosidad plástica una completísima documentación para realizar todo tipo de postre. Todas las recetas han sido elegidas y seleccionadas entre las mejores por un auténtico maestro de la pastelería, y explicadas de tan manera que sean asequibles a todos. Sin embargo, como nuestro deseo es facilitar al máximo la grata tarea de estar escrita con claridad y sencillez, va a acompañada por los consejos precisos para convertirla en u auténtico éxito.  

Este libro pretende disipar el temor y la duda en la elaboración de tartas. Su premisa es que cualquiera que lo desee, sin importar su habilidad para cocinar o su experiencia, puede elaborar una deliciosa y atractiva tarta con gran facilidad .

Desde las recetas más sencillas hasta otras sumamente sofisticadas, dulces o saladas, en este libro se presentas los platos más deliciosos, de todo el mundo, que nos han llevado a conocer un auténtico paraíso de chocolate. El chocolate forma parte de la leyenda y el misterio. Existen más de 550 componentes de sabor en el cacao tras su fermentación. Aquí encontrará fascinantes sobre sus frutos y cómo se transforman en chocolate .

Este libro celebra la maravilla de cocinar a la parrilla en todas sus variedades. Comienza con la información básica necesaria para empezar a cocinar de esta forma, desde las parrillas y el resto del equipo, consejos sobre combustibles y formas de encender el fuego hasta las técnicas para marinar, cocinar y preparar salsas.

El séptimo tomo de la colección Antología Económica Colombiana, de la Academia Colombiana de Ciencias Económicas que titula: Surgimiento y desarrollo del liberalismo en el desenvolvimiento de la República 1830-1880. Origen del déficit fiscal estructural, contiene en su primera parte el debate -entre sus principales protagonistas- sobre el pensamiento social y económico del liberalismo decimonónico, ellos fueron: Florentino González, Salvador Camacho Roldán, Manuel Murillo Toro, Miguel Samper, Aníbal Galindo, Ezequiel Rojas, William Wills, Manuel María Madiedo y José María Samper. En una segunda parte del libro se indican los pilares del Estado-nación a construir, las leyes y decretos de la Revolución del medio siglo, la opinión de los decepcionados de la política librecambista, la comisión Corográfica y finalmente los textos de las constituciones de 1853, 1858 Y 1863 .

Saber comunicarse es esencial para el éxito en la vida personal y laboral: con frecuencia, grandes ideas y prometedores empeños se van al traste porque quienes deben darlos a conocer no logran hacerlo con suficiente fuerza, creatividad y claridad. El autor, conferencista y consultor con más de quince años de experiencia, ha desarrollado una serie de reglas y claves para aprender a expresarse, verbalmente o por escrito, de una manera correcta y convincente. En este libro usted encontrará los secretos de un experto para capturar y mantener la atención de un auditorio, superar el miedo a hablar en público, prepa-rar una presentación, redactar con propiedad, evitar errores comunes y, en fin, transmitir sus ideas de forma poderosa y eficaz. Incluye ejercicios y talleres .

Este libro contiene los resultados y productos investigativos del Concurso Nacional de Ponencias "Jesús Antonio Bejarano", presentados en el marco del Congreso Nacional de Estudiantes de Economía de los años 2017 y 2018.  

Este es el volumen 2 de las Obras Completas . El espíritu de las leyes es la obra más conocida de Montesquieu, en la que reflexiona sobre la influencia del clima en la sociedad, la separación de poderes políticos y la necesidad de controlar el poder ejecutivo.