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Mostrando las entradas con la etiqueta Cocina chilena

Mesón criollo : preparaciones patrimoniales / Recetas Cecilia "Lelé" Letelier ; textos Isabel Cruz de Amenábar, Sonia Montecino Aguirre, Augusto Merino

Este es un proyecto de patrimonios vivos, y su inspiración se origina en un año con muchos remezones en el alma. En la zona central la tierra fértil se agrieta, el mar se levanta y en el Norte se desploma y cierra; mientras vemos levantarse con fuerza a hombres y mujeres dónde existen comunidades organizadas.