Escritores en cubiertos / Tina Alarcón

En estas páginas alegres y galantes, la periodista Tina Alarcón nos descubre la riqueza del continente americano en una aventura que involucra sus letras y cocinas.

Además de anécdotas e historias olvidadas de escritores tan disímiles como Jorge Amado, Rubén Darío, Mario Vargas Llosa, Tomás Carrasquilla, Julio Cortázar, José Lezama Lima y Gabriel García Márquez, entre otros, encontramos los mejores platos que alguna vez paladearon en sus vidas y hoy hacen parte de sus obras.

Escritores en cubiertos es un recorrido por el mundo gastronómico de quienes supieron transmitir lo más auténtico de su cultura a través de poemas y narraciones que recrean olores, amores, sueños y sabores.

Esta es una muestra del recetario para los amigos del buen comer: cazuela de cangrejos, guiso de tortura, matambre, buñuelos y merengues, fideos recalentados, berenjenas, sancocho épico cartagenero, diabolines, piononos, caldillo de congrio, causita limeña, ají de leche, asado negro... todo preparado con la sazón de una exquisita literatura.

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