El arte de la repostería paso a paso / dirección editorial Jaime Viñals ; fotografías María del Mar Pons ; Nuria Peiris

La repostería es un arte que pone de manifiesto las cualidades creativas y prácticas de quién se entrega a él. Pero, como todo arte, precisa de unos conocimientos técnicos que ayuden a conseguir auténticas maravillas, de ahí que les ofrezcamos esta obra que, quizá por primera vez, une a su vistosidad plástica una completísima documentación para realizar todo tipo de postre. Todas las recetas han sido elegidas y seleccionadas entre las mejores por un auténtico maestro de la pastelería, y explicadas de tan manera que sean asequibles a todos. Sin embargo, como nuestro deseo es facilitar al máximo la grata tarea de estar escrita con claridad y sencillez, va a acompañada por los consejos precisos para convertirla en u auténtico éxito.